Критерии выбора хорошего чая

С чего, как пра­ви­ло, начи­на­ет­ся утро само­го обык­но­вен­но­го чело­ве­ка? Вари­ан­тов отве­та здесь, в общем-то, не так и мно­го: это может быть либо чашеч­ка све­же­го кофе либо чашеч­ка души­сто­го чая. Чай зна­ком, пожа­луй, каж­до­му чело­ве­ку с само­го дет­ства, вот толь­ко не каж­дый заду­мы­ва­ет­ся над его осо­бен­но­стя­ми, исто­ри­ей и неко­то­ры­ми инте­рес­ны­ми свой­ства­ми. Не сек­рет, что боль­шин­ство так назы­ва­е­мых «цвет­ных» чаёв типа зелё­но­го, бело­го, крас­но­го и жёл­то­го (хотя клас­си­че­ский чёр­ный тоже мож­но сюда отне­сти) отлич­но сни­ма­ет уста­лость, при­да­ёт бод­ро­сти и сил и поло­жи­тель­но вли­я­ет на настро­е­ние.

Тонкости расфасовки чая

Чай нуж­но уметь выби­рать. Здесь сто­ит, преж­де все­го, обра­щать вни­ма­ние на сорт чая и дату его рас­фа­сов­ки. Жела­тель­но, что­бы эта дата сов­па­да­ла с датой сбо­ра. По-насто­я­ще­му хоро­ший чай все­гда будет упа­ко­вы­вать­ся в том же месте, где он собран. Чай­ный лист теря­ет свои полез­ные свой­ства, вкус и аро­мат спу­стя два года после даты рас­фа­сов­ки, так что чай точ­но нель­зя назвать тем про­дук­том, кото­рый име­ет бес­сроч­ный срок год­но­сти.

Под­би­рая чай, оце­ни­вать нуж­но не толь­ко даты сбо­ра и рас­фа­сов­ки, но и раз­мер листа. Без­услов­но, он дол­жен сов­па­дать с тем раз­ме­ром, кото­рый ука­зан на упа­ков­ке. Если же име­ет­ся несо­от­вет­ствие, то мож­но не наде­ять­ся на высо­кое каче­ство про­дук­та. Так­же заслу­жи­ва­ют вни­ма­ния назва­ние ком­па­нии-про­из­во­ди­те­ля, ком­па­нии-экс­пор­тё­ра и соот­вет­ству­ю­щая коди­ров­ка.

Выбор чая по сорту

О сор­тах чая сто­ит пого­во­рить отдель­но. Самым луч­шим, элит­ным сор­том чая счи­та­ет­ся сорт «FTGFOP», сфор­ми­ро­ван­ный из моло­дых побе­гов и листьев чай­но­го дере­ва. Цени­те­ли чая отме­ча­ют насы­щен­ный и терп­кий вкус это­го напит­ка, кото­рый так­же пора­жа­ет сво­ей ярко­стью. Так­же высо­ким каче­ством обла­да­ют сор­та чая «GFOP» и «FOP». От преды­ду­ще­го сор­та они отли­ча­ют­ся тем, что здесь про­дукт изго­тов­лен из чай­ных почек и моло­дых листьев. Чай этих сор­тов пора­ду­ет тех люби­те­лей, кото­рые соску­чи­лись по насы­щен­но­му аро­ма­ту и вку­су. Чуть менее высо­ким каче­ством могут похва­стать­ся те сор­та, где конеч­ный про­дукт изго­тов­лен из мел­ко­на­ре­зан­ных чай­ных листьев. Зача­стую такой чай про­да­ёт­ся в фор­ме паке­ти­ков.

Каче­ствен­ным чаем мож­но назвать толь­ко тот напи­ток, кото­рый будет иметь рав­но­мер­ную кон­си­стен­цию и одно­род­ную мас­су. Неболь­шой гля­нец будет при­ят­ным допол­не­ни­ем к внеш­не­му виду чая, а вот если листоч­ки име­ют блек­лый вид, то это зна­чит, что про­дукт про­сро­чен или пере­су­шен.

Пони­мая все эти тон­ко­сти, люби­те­лям чая будет неслож­но опре­де­лить­ся со сво­им люби­мым сор­том, при­ем­ле­мым про­из­во­ди­те­лем и дру­ги­ми пара­мет­ра­ми, вли­я­ю­щи­ми на выбор чая.

Если вы нашли ошиб­ку, пожа­луй­ста, выде­ли­те фраг­мент тек­ста и нажми­те Ctrl+Enter.

Связанные статьи

Оценить: 
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *