Пальмовое масло на замену вредных трансжиров

Нагнетание страхов в отношении пальмового масла является традицией и российской журналистики, и организаций, связанных с защитой…

«За верность науке»: настоящее и будущее

Торжественная церемония награждения премией «За верность науке» состоялась 10 февраля 2015 года в Колонном зале Дома…

«Вот и лето прошло…»

Егор Базыкин, Дмитрий Вибе, Алексей Сгибнев, Владимир Сурдин, Сергей Белков и Ирина Левонтина подводят итоги проведенного…

Органическая еда питательнее

Метаобзоры — это классная штука. Правильный обзор позволяет разглядеть тенденцию среди нагромождения отдельных, часто непонятных данных.…

Рисунок № 201. Салат с грибом

100 лет назад один из основоположников абстракционизма Василий Васильевич Кандинский, создал произведение, получившее скромное название «Рисунок…

А мы напишем в Спортлото!

В разных сферах жизни успех зависит от знаний, мудрости или прозорливости в том, каким правилам следует…

Силой мысли

Знаете ли вы, что трехногие табуретки, как оказывается, являются прекрасным проводником космических энергий и способны увеличить…

Органические земле-дельцы

Сам я в целом не против «органических» продуктов. Однако методы «органического» производства и продаж мне крайне…

О вредной еде

В одной небезразличной мне стране, где вместо ГМО внедряют ГТО, скоро примут закон об «органическом земледелии».…

Триллион ароматов

Я писал на страницах «Троицкого варианта» о том, что люди по природе своей очень плохие «нюхачи».…

Талеб и его «экоцид»

Среди множества аргументов против генной модификации меня особенно раздражают три, обычно употребляемые одновременно.

Бактерии-физики и зеленые-шизики

Бактерия Pseudomonassyringae вредна. Не для человека, а для культурных растений, которыми человек питается.

Запах жира

Жир - ценный источник энергии для нашего организма. Пожалуй, самой удобной и концентрированной энергии.

Кларк от всех болезней

Биллу и Кристине Смит не повезло. Но еще более не повезло их маленькой Кортни,у которой диагностировали…

Любителям кофе, противникам трансгенов

Один из аргументов против генной модификации как более эффективного и безопасного метода выведения организмов по сравнению…

Неправильные изомеры

Иногда лучше не знать вообще, чем знать чуть-чуть. Особенно когда над всем этим самоуверенность и неспособность…

Жук врать не будет

Среди рисков, которыми наделяют ГМО, чаще всего поминается их потенциальная способность вредить здоровью.

Бананы с ядовитым газом

Биолог и просто хороший человек Станислав Полозов рассказал мне один анекдот из жизни. Попросила его одна…

Cветлое будущее нашей еды

Будущее, каким оно казалось в 1966 году Гарри Гаррисону и каким оно было показано в фильме-антиутопии…

Надо меньше исследований

12 октября 2013 года в рамках Фестиваля Науки в Дарвиновском музее прошло весьма редкое мероприятие —…

Звезды в боксе

Как заметил постоянный автор «Троицкого варианта» Сергей Белков, «с точки зрения привлечения внимания и зрелищности расово…

Пространства ароматов

В обонянии нет ничего загадочного. Современный представитель рода Homo является счастливым обладателем около 350 рабочих разновидностей…

ГМухи

Допустим, вас одолевают мухи. Нет, не те, которые в квартире. Не те, которые (спасибо недобросовестным производителям)…

«Безопасность не доказана»

А правда ведь говорят, что деньги правят миром, что большой бизнес всегда сможет договориться с регуляторами,…

Проблемы обоняния

В наследство от бабушек, прабабушек и остальных прародителей нам достались не только материальные ценности, фотографии и…

Самый страшный ген

Сначала были светлячки. Эти насекомые, как известно, умеют излучать свет и использовать его в своих целях.

Верните квасной напиток

У многих сегодня есть повод для недовольства. Магазины заполнены одинаковой едой, отличающейся только рисунком на упаковке.…

Они пришли за нашей едой

В современном обществе изобилия еды человек часто забывает, насколько это изобилие бывает временно. Ведь мы не…

Лекарственные лазеры

История акупунктуры, или, по-нашему, иглоукалывания, насчитывает немало лет.

«Убить всех человеков»

Такой призыв можно услышать от одного недружелюбного робота из одного недетского фантастического мультсериала про не очень…

Непредвиденные последствия

Противники и сторонники генной модификации сходятся в одном. У этой технологии существует потенциал для нанесения вреда.

Забывшие о корнях своих

Прошу въедливого читателя не придираться к излишне свободному употреблению термина «теория». Так получилось, что на бытовом…

Сказка о трех нулях

Химик, флейворист Сергей Белков рассказывает о ярких примерах бессмысленных абсолютных нулей в российском законодательстве.

О встроенных генах

Одной из самых загадочных историй про вред ГМО является уверенность некоторых людей в том, что гены…

12 лет ожидания

С момента создания первого генетически модифицированного организма прошло уже почти четыре десятка лет.

Экстракт солнечных лучей

Каждый раз, видя рекламу очередной новомодной «клиники для похудения» или объявление в газете о «чудо-лекарствах», сопровождающееся…

Мы — то, что мы едим

В России неожиданно заговорили про новые правила регистрации ГМО, что именно к ним относить и как…

Гормоны? Теперь и в рыбе!

Ответственные за здоровье населения запретили поставку в нашу страну американского мяса по причине наличия в этом…

Куда исчезли вкусные помидоры

Современные магазинные помидоры не очень вкусные. Многие их заслуженно называют «картонными». Можно даже услышать мнение, что…

Что в имени тебе моем?

Только настоящие куриные наггетсы, только натуральные кусочки куриной грудки в панировке», - так позиционирует свой продукт…

Война за сладкое

Сладкое… Вкус удовольствия и вкус энергии. Эволюция наградила нас неистребимой, врожденной тягой к сладкому. Самый известный…

Голодны? Примите Моцарта!

Рассмотрим моцартотерапию — выдуманное направление альтернативной медицины, использующее полезные эффекты музыки Моцарта. Одно из центральных положений…

«Белый шум»

Ароматизатор — это смесь нескольких ду­шистых веществ. В рецептурах аромати­заторов, которые разрабатывал лично я, обычно было…

Предельная бесполезность

Я часто слышу, что качество продуктов сейчас отвратительное, не то, что было рань­ше. Я с этим…

Посильная помощь обществу

Необходимо бороться с распространением любых наркоти­ческих веществ любыми доступными способами. Наркотические вещества, как известно, представляют серьезную…

В стране невыученных уроков с кадрами из новой версии мультика

Пока Ольга Зеленина ожидает развития событий под подпиской о невыезде, представитель ФСКН Сергей Яковлев дал интервью,…

Просто бизнес

Мне часто указывают на тот очевидный факт, что ГМО - это бизнес. Со­глашусь. Всё на этом…

Можно ли поглупеть от попкорна?

«Ароматизатор приводит к слабоумию», «Попкорн вызы­вает болезнь Альцгеймера» — под такими заголовками прошли очень мно­гие публикации.…

Хватит мучить животных

Опыты на животных, жестокие и не очень, дали человечеству многое. Не только абстрактное понимание законов функционирования…

Маковой соломки подстелить

Зюзинский суд Москвы 20 августа санкционировал арест эксперта НИИ сельского хозяйства Ольги Зелениной на основании обвинений…

В заботах о потребителе?

Что мы ждем от товара, который покупаем в магазине? Чтобы он был качественный, недорогой и безопасный.…