Правильное питание при сахарном диабете: что можно кушать?

Диетическое питание играет важную роль при терапии многих заболеваний. «Вредные» продукты перегружают все системы организма, и особенно страдает поджелудочная железа, от которой зависит выработка инсулина. Именно этот фермент необходим для правильного усвоения углеводов и дальнейшего преобразования их в глюкозу. Неправильный ее баланс опасен для людей, страдающих сахарным диабетом.

Особенности болезни

Сахарный диабет может быть хроническим или приобретенным. Для заболевания характерны следующие явления:

  • нарушение обмена веществ;
  • повышенный уровень глюкозы;
  • полное или частичное отсутствие инсулина.

Когда в организм попадают питательные вещества (углеводы, белки и жиры), они должны расщепляться ферментами, выделяемыми поджелудочной железой. Организм людей, больных диабетом, не может вырабатывать достаточное количество инсулина, что негативно сказывается на усвояемости необходимых веществ.

Основными симптомами повышенного уровня глюкозы являются:

  • постоянная жажда;
  • потеря или набор веса;
  • частое желание опорожниться;
  • хроническая усталость;
  • повышенное потоотделение;
  • нарушение зрения.

Сахарный диабет нуждается в постоянном контроле. Измерить уровень глюкозы можно в домашних условиях с помощью глюкометра. Если организм совсем не вырабатывает инсулин или клетки теряют чувствительность к нему, жизнедеятельность поддерживается посредством регулярных инъекций.

Что можно есть при диабете

Каждый продукт имеет определенный гликемический индекс – показатель, указывающий на скорость превращения углеводов в глюкозу. Чем выше индекс, тем быстрее повышается уровень сахара в крови. Для питания при диабете подходят продукты с низкими гликемическими показателями.

Пользу больному принесут:

  • обезжиренные молочные продукты (молоко, йогурты, кефир);
  • перепелиные яйца;
  • черных хлеб;
  • сухари;
  • нежирная рыба (минтай, хек, щука, окунь, салака);
  • морепродукты;
  • мясо (курица, индейка, кролик, говядина);
  • крупы (пшенка, перловка, овсянка, гречка);
  • овощи и фрукты, богатые клетчаткой.

Разрешаются также кондитерские изделия, но приобретать нужно только продукцию, с пометкой «для диабетиков».

Определенное значение имеет также режим питания. Есть нужно небольшими порциями 5-6 раз в сутки, а пищу желательно тушить, запекать или готовить на пару, избегая зажарки с использованием животных жиров. Дважды в год необходимо принимать витамины, которые подберет эндокринолог.

Благодаря соблюдению диеты и внимательному отношению к организму, больной может избавиться от приступов, которые вызывает острая инсулиновая недостаточность.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Связанные статьи

Оценить: 
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *